PlanBi arbeitet seit Langem mit anderen Lebensmittel- und Handwerksproduzenten in Rogaland zusammen. Durch das Produzentennetzwerk Stolt Lokalt Rogaland haben wir viele fähige Leute, Produkte und kleine Unternehmen kennengelernt. Doch irgendwann wollten wir die Zusammenarbeit einen Schritt weiterführen.

Vom Produzentennetzwerk zu eigenen Geschäften

Zusammen mit Kleppes Mikrobakeri hat PlanBi in Stolt Lokalt AS investiert und es aufgebaut. Das Unternehmen betreibt Geschäfte und andere Vertriebskanäle unter dem Namen Stolt Lokalt, mit dem Ziel, lokale Lebensmittel leichter auffindbar und für mehr Menschen zugänglich zu machen.

Hier sammeln wir unsere eigenen Produkte mit Waren von einer Reihe anderer Hersteller. Viele sind Teil des Produzentennetzwerks Stolt Lokalt Rogaland, während andere Hersteller sind, mit denen wir zusammenarbeiten, weil sie Produkte herstellen, die unserer Meinung nach gut passen.

Für uns bedeutet Stolt Lokalt daher mehr, als viele lokale Waren in dasselbe Regal zu stellen. Wir möchten gute Verkaufsstellen für lokale Lebensmittel aufbauen und gleichzeitig Möglichkeiten für kleine Produzenten schaffen, die oft nur begrenzten Zugang zum normalen Einzelhandel haben.

PlanBi und Kleppes Mikrobakeri

Hinter Stolt Lokalt AS stehen PlanBi und Kleppes Mikrobakeri. Wir kommen aus verschiedenen Bereichen der lokalen Lebensmittelbranche, haben aber viele der gleichen Herausforderungen gesehen.

Es gibt unglaublich viele gute lokale Lebensmittel in Rogaland. Die Herausforderung besteht oft darin, sie ausreichend verfügbar zu machen.

Deshalb haben wir uns entschieden, sowohl Zeit als auch Geld in Stolt Lokalt zu investieren. Wir betreiben die Geschäfte, entwickeln das Konzept und arbeiten mit den Produzenten zusammen, um ihre Waren zu mehr Kunden zu bringen.

Heute betreibt Stolt Lokalt zwei lokale Lebensmittelgeschäfte in Rogaland. Das neueste wurde im Magasin Blaa mitten im Zentrum von Stavanger eröffnet.

Wir haben größere Ambitionen

Für PlanBi ist Stolt Lokalt auch ein wichtiger Teil dessen, worauf wir aufbauen möchten.

Die Ambition ist es zu zeigen, dass lokale Lebensmittel mehr sein können als Märkte, Hofläden und sporadische Pop-up-Stores. Wir möchten es einfacher machen, auch im Alltag lokale Produkte zu wählen.

Wenn wir mit den Geschäften, die wir heute betreiben, erfolgreich sind, hoffen wir, dass dies der Anfang von etwas Größerem sein kann.

Mehr Verkaufsstellen. Mehr Produzenten. Und weit mehr Menschen, die die Möglichkeit erhalten, zu entdecken, wie viel Gutes tatsächlich lokal produziert wird.