Dunkle Schokolade mit Bienenpollen

Zusammenarbeit zwischen PlanBi und Fjorden Sjokolade.

Dunkle Schokolade mit Bienenpollen von PlanBis Bienenstöcken in Rogaland.
Eine geschmackvolle und ausgewogene Schokolade, bei der tiefer Kakao auf florale Noten der norwegischen Natur trifft.

Diese dunkle Schokolade wurde in Zusammenarbeit zwischen PlanBi und Fjorden Sjokolade entwickelt und ist für alle, die mehr Tiefe und Charakter im Geschmack wünschen.

Die Schokolade wird von Grund auf aus Kakaobohnen aus der Dominikanischen Republik hergestellt. Die Bohnen werden geröstet, zerkleinert und zusammen mit Rohrzucker gemahlen, was eine intensive und geschmackvolle dunkle Schokolade mit einem ausgeprägten Kakaoprofil ergibt.

Die Bienenpollen werden in PlanBis eigenen Bienenstöcken in Rogaland im Juni geerntet, wenn die Natur am aktivsten ist. Die Pollen enthalten unter anderem Bestandteile von Löwenzahn, Ahorn und Weide und werden schonend in der Wabe gesammelt, bevor sie vorsichtig getrocknet werden, um Aroma und Charakter zu bewahren.

In Kombination mit der dunklen Schokolade verleihen die Bienenpollen kleine Nuancen von Blumen und Natur, die ein spannendes und ausgewogenes Zusammenspiel mit der Fülle und den leicht bitteren Noten des Kakaos ergeben.

Dies ist eine Schokolade mit klarer Identität, bei der Rohstoffe und Handwerk ohne unnötige Zusätze zur Geltung kommen.

Produktinformationen:

• Enthält: Kakao, Zucker, Bienenpollen
• Bienenpollen aus: Rogaland, Norwegen
• Kakao aus: Dominikanische Republik
• Hergestellt von: Fjorden Sjokolade
• In Zusammenarbeit mit: PlanBi