PlanBi har alltid handlet om lokal produksjon.
Om å foredle råvarer fra kuben her i Rogaland, og selge dem der de hører hjemme. På markeder. I lokale butikker. I nettbutikken vår. Mat og produkter som produseres, foredles og brukes i samme region.
Samtidig har vi arbeidet med grønne prosjekter i næringslivet, hvor birøkt og pollinering blir en konkret del av bærekraftsarbeidet. Kuber hos bedrifter. Formidling. Synlig verdiskaping.
Dette står vi fortsatt i.
Men virksomheten vår har vokst. Ambisjonene har vokst med den.
Vi ønsker å bygge mer kunnskap rundt råvarene vi arbeider med. Mer strukturert utvikling. Et sterkere faglig fundament.
Derfor formaliserer vi nå et samarbeid med Susanne Maria Dörfler fra Heksehuset.
Et samarbeid med historie
Dette er ikke et tilfeldig møte.
Flere av oss i PlanBi har selv vært elever av Susanne. Vårt eget kursopplegg i birøkt bygger på modellen hun har utviklet gjennom mange år. Vi har hatt faglig dialog lenge, og dette samarbeidet er en naturlig videreføring av noe som allerede har eksistert i praksis.
Susanne er oppvokst på en selvforsynt gård i de tyske Alpene, hvor håndverk og råvareforståelse var en del av hverdagen. Hun har senere studert medisin med fordypning i evidensbasert natur- og klostermedisin, og er fast tilknyttet Landesanstalt für Bienenkunde ved Universitetet i Hohenheim i Tyskland.
Hun bringer med seg dyp fagkunnskap, lang erfaring og et internasjonalt fagmiljø i ryggen. For oss representerer dette en styrke som kompletterer det vi allerede gjør.
En helhetlig satsning
Samarbeidet styrker oss faglig, ikke bare innen birøkt, men også innen naturkosmetikk, selvforsyning og tradisjonell råvarebruk.
Vi ønsker å utvikle PlanBi videre innen tre tydelige områder:
-
Grønne samarbeidsprosjekter med næringslivet
-
Produksjon og foredling av lokalmat og produkter fra kuben
-
Kurs og faglig formidling
For oss henger dette sammen.
Råvarene kommer fra kuben.
De foredles lokalt.
Kunnskapen gir dem retning og dybde.
Interessen for lokal matproduksjon, beredskap og selvberging øker. Samtidig stilles det høyere krav til dokumentasjon, kvalitet og struktur. Skal man utvikle naturbaserte produkter i dag, må tradisjon kombineres med systematikk.
Ved å forene Susannes fagkunnskap og internasjonale tilknytning med vår struktur og produksjonserfaring, legger vi grunnlaget for en mer helhetlig og langsiktig utvikling.
Utvikling av egen produktserie
Samarbeidet markerer også starten på utviklingen av en egen serie naturbaserte produkter hos PlanBi.
Vi arbeider allerede med råvarer som bivoks og propolis. Sammen med Susannes oppskriftskompetanse og råvareforståelse legger vi nå grunnlaget for videre utvikling av kremer, salver og andre produkter basert på råvarer fra kuben.
PlanBi vil stå for struktur, testing og kvalitetssikring. Målet er å utvikle produkter som kombinerer tradisjonell kunnskap med moderne krav til dokumentasjon og produksjon.
Dette er et arbeid som vil utvikle seg over tid. Vi har ingen ambisjon om å gjøre det raskt. Men vi har en tydelig ambisjon om å gjøre det riktig.
Samarbeid fremfor alenegang
Vi tror på samarbeid mellom produsenter.
Birøkt og landbruk har lange tradisjoner for å stå sammen, dele kunnskap og bygge miljøer. Samtidig vet vi at mange jobber alene, ofte med begrensede ressurser.
Vår erfaring er at vi kommer lenger når vi samarbeider.
Når fagkunnskap, råvareforståelse og produksjonserfaring møtes, oppstår det noe som er større enn summen av delene. Det gir tryggere utvikling, bedre produkter og sterkere fagmiljøer.
Dette samarbeidet er et uttrykk for nettopp det.
Vi ønsker å bidra til å bygge miljøer, ikke bare enkeltstående prosjekter.
Første steg allerede i mars
I mars holder Susanne sitt planlagte onlinekurs i hjemmelaging av naturkosmetikk via Heksehuset. Bli med - det anbefales!
Senere på året videreføres kursene i samarbeid med PlanBi, med Susanne som kursholder. Dette blir starten på en videre utvikling av både kurs og produkter basert på råvarer fra kuben.
For oss handler dette om mer enn enkeltprosjekter. Det handler om å bygge noe som varer.
Kontaktpersoner hos PlanBi AS:
Harald H. Glinda, prosjektleder - +47 918 20 501
Audun Røyneberg, daglig leder - +47 479 59 325
