Mørk sjokolade med bipollen

Samarbeid mellom PlanBi og Fjorden Sjokolade.

Mørk sjokolade med bipollen fra PlanBis bigårder i Rogaland.
En smaksrik og balansert sjokolade der dyp kakao møter florale toner fra norsk natur.

Denne mørke sjokoladen er utviklet i samarbeid mellom PlanBi og Fjorden Sjokolade, og er laget for deg som ønsker mer dybde og karakter i smaken.

Sjokoladen produseres fra bunnen av kakaobønner fra Den Dominikanske Republikk. Bønnene brennes, knuses og kvernes sammen med rørsukker, noe som gir en intens og smaksrik mørk sjokolade med tydelig kakaoprofil.

Bipollenet er høstet i PlanBis egne bigårder i Rogaland i juni, når naturen er på sitt mest aktive. Pollenet inneholder blant annet innslag fra løvetann, lønn og selje, og samles skånsomt i kuben før det tørkes forsiktig for å bevare aroma og karakter.

I kombinasjon med den mørke sjokoladen tilfører bipollenet små nyanser av blomster og natur, som gir et spennende og balansert samspill mot kakaoens fylde og lett bitre toner.

Dette er en sjokolade med tydelig identitet, der råvarer og håndverk får komme frem uten unødvendige tilsetninger.

Produktinformasjon:

• Inneholder: Kakao, sukker, bipollen
• Bipollen fra: Rogaland, Norge
• Kakao fra: Den Dominikanske Republikk
• Produsert av: Fjorden Sjokolade
• I samarbeid med: PlanBi