Wir sind unglaublich stolz und glücklich, eine großartige Nachricht mitteilen zu können:
Der Rathaus-Honig vom Rathaus Sola hat Gold bei der Norwegischen Honigmeisterschaft gewonnen.
Der Honig, der von Bienen auf dem Dach des Rathauses Sola in Zusammenarbeit mit der Gemeinde Sola produziert wird, wurde in der Kategorie Ahornhonig zum Sieger gekürt. Dass Honig, der mitten im Zentrum einer großen Agrargemeinde produziert wird, national ganz nach oben kommt, fühlt sich großartig, etwas surreal und sehr richtig an.
Mehr als nur ein Honig
Obwohl der Rathaus-Honig heute natürlich die Hauptrolle spielt, ist diese Goldmedaille auch eine Anerkennung von etwas Größerem als einem Glas Honig.
Für uns bei PlanBi geht es beim Honig immer um den Ort. Um die Landschaft, in der die Bienen fliegen, die Pflanzen, die sie besuchen, und wie wir als Imker den Rohstoff weiterverarbeiten. Egal, ob die Bienen auf einem Rathausdach, in den Waldgebieten von Bjerkreim, in Sandnes oder in einem Firmenprojekt in Tananger leben, die Philosophie ist die gleiche: Handwerk, klare Herkunft und Respekt vor Bienen und Natur.
Der Rathaus-Honig ist ein Symbol für die lokale Lebensmittelproduktion
Der Rathaus-Honig ist ein Honig, geprägt von den Blüten des Ahorns und anderer frühblühender Bäume und Pflanzen in der Umgebung des Rathauses, in Parks und Grünflächen. Er ist ein gutes Beispiel dafür, wie auch städtische Gebiete Honig von sehr hoher Qualität liefern können.
Dass Lebensmittel direkt am Rathaus produziert werden, empfinden wir als starkes Symbol für Solas Rolle als Agrargemeinde und für das klare Engagement der Gemeinde für die lokale Lebensmittelproduktion. Diese Goldmedaille ist daher auch eine Anerkennung der Zusammenarbeit mit der Gemeinde Sola und der Idee hinter dem Projekt.
Qualität, die sich wiederholt
Bei der diesjährigen Norwegischen Honigmeisterschaft hatten wir vier Honige im Finale, von vier verschiedenen Orten. Zwei von Sola, einer von Sandnes und ein Waldhonig von Bjerkreim. Dass der Rathaus-Honig ganz nach oben kam und gleichzeitig mehrere andere Honige hervorgehoben wurden, bestätigt uns stark, dass die Qualität nicht zufällig ist.
Es geht nicht um einen bestimmten Ort oder eine Art von Honig, sondern um die Art und Weise, wie wir arbeiten.
Von zwei Imkern zu einem gemeinsamen Projekt
PlanBi begann als kleines Imkereiprojekt und hat sich im Laufe der Zeit zu einem größeren Honigproduzenten, Wissensvermittler und regionalen Lebensmittelproduzenten entwickelt. Heute arbeiten wir an Kursen, Vermittlung, Produktentwicklung, Zusammenarbeit mit Unternehmen und öffentlichen Akteuren sowie Honig, der seinen Weg in Geschäfte, Märkte und Küchen findet.
Alles, was wir aufgebaut haben, haben wir Stein für Stein selbst gemacht. Diese Goldmedaille ist daher nicht nur ein Preis, sondern auch eine Erinnerung daran, warum wir tun, was wir tun.
Danke
Danke an die Bienen.
Danke an die Gemeinde Sola.
Danke an alle Kooperationspartner, Kunden und Geschäfte, die lokale Lebensmittel unterstützen.
Und danke an Sie, die Sie Honig mit klarer Herkunft wählen.
Dieses Gold teilen wir mit Ihnen allen.
